もう寝ます。
昨日の体重は、81.2kg 今日の体重は80.8kgでした・・・とりあえず、当面の目標は75kgにします。
75kgに達するまで豚肉をマリネ液に漬け、75kg以下になったら燻製にして食べることにします。
まずは、購入した豚肉(1kg)を三等分しました。
マリネ液は、１０％の塩水を基本にして、様々なスパイスを入れてみました。
その中に漬けています。
すんごく熟成されそう
2010年2月20日土曜日
2010年2月13日土曜日
2010年2月12日金曜日
上顎洞洗浄と告別式
今日は祖父の告別式でした。
色々やることはありますが、その前に中程度の蓄膿症の検査（治療かな？）のために近隣の耳鼻科に行きました。
さっき、上顎洞洗浄というものを知ったのですが、力技の検査を受けたようです。
（違っていたら、ごめんなさい。）
まず、席に着いたら二股に分かれている器具を、鼻の奥に突き刺しました。
痛っ！と思いましたが、突き刺した後の痛みは大したことは無く、一つ鼻の穴からブラーンと二本の細い鉄棒が出ています。
突き刺したまま席の移動となりました。
この耳鼻科は大部屋の中に医者三人、看護婦さん10名弱、患者さん４，５名という大勢がいたのですが一斉に注目されました。
看護婦さんや患者さんからの注目度は高かったですよ。
あとは、水で洗うのかなと思っていると先端が太い注射器のようなものが出てきました。
これで鼻の奥の薄い壁を破るようです。
少し痛いですからねーと言っていましたが、少しではなく、かなり痛かったです。
できた穴へ水を注入し副鼻腔（かな？）を洗浄してもらいました。
あー、これで終わり！と思ったら、今度はガーゼを取り出して奥に挿入するんです。
右側はすんなり終了しましたが、左側が力が入ってしまい中々挿入できません。
力抜いてねと言われましたが、中々できませんよ。でも、そうこうしている内に終わりましたが、なんだか、頭がジンジン痛むのです。
押し込んだガーゼの周りの神経を圧迫ためでしょうか痛みがありました。
必ず明日は来るようにと念押しされ病院を後にしました。
帰宅後は、告別式のために田舎の親戚を出迎えたりして、せわしなく動いていました。
告別式になり、厳かな雰囲気となりましたが、どうも鼻汁が止まりません。
しかも血がべっとりついているんです。とはいえ、そんな中でも式は滞りなく進み無事に終えることができました。
こんな風に書きましたが、未だに頭が痛みます。明日も医者にいってきます。
昨日は誕生日で今日は告別式
おはようございます。
昨日は私の誕生日でした。
これで、５捨６入もつかえない年になりました。全然実感が伴いませんなあ。
今日は祖父の告別式。これで、一区切りとなります。
親族との別れは、やはり嫌なものです。
2010年2月10日水曜日
2010年2月8日月曜日
ハムを作る前の準備
どうも。
ハムを自作したとか、以前書きましたね。出来栄えの程をしらしめようかと・・・あ、撮影していないや。
まあ、そんなことは置いといて、本題です。
ハムを漬けるマリネ液を作成した際に、コリアンダーを入れました。
これがいい香りを出していたんですよ。本当に。
じゃあ、どこで購入するか？となると
コリアンダーって近所のスーパーじゃ売っていないし、近隣のターミナルのスーパーで買えるくらいです。
これが草の割りにお高いんですな。
ということで、屋上で植えてみましょうということになりました。決定です。
タネのタキイからコリアンダーの種を購入して、毎日適度に水遣りすればOKだと分かりました。
簡単です！でも、毎日の水遣りができないことは明々白々ですよ。
じゃあ、自動水遣り機でも購入するか。
しかし、コリアンダーだけを育てるためだけに、数千円～の出費は考え物ですな。
あ、自作すればいいんだよ！！ということに気づきました。
早速誰かの水遣り機をパクローと思いましたが、既に書籍やらを売っている人がいるんですね。
http://life-kaiteki.com/kozou/
うーん・・・この程度のことで人の世話になるのはなあ・・・
じゃあ、本格的に自分で作るかな。まずは構想図だけ作成してみました。
・タイマーで一日一回、定刻で水遣り。 一日一回水を出してくれれば良し。
・開栓時間は10秒くらいでいいかな。調整できるようにしておきたいですね。
次回はパーツ集めですな。秋月で探してくるか。
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